カクタスのケーキ

私、山田さとこが作っています。

中学生のころからケーキを作ることも食べることも大好きでパティシエになりました。 焼き菓子系が得意ですが、季節のものを使ったケーキを全面的に作っていきますのでよろしくお願いします。

  • デコレーションケーキのスポンジやタルトのアーモンド生地（洋ナシ、アプリュット、ナッツ、栗のタルトの4種類）に使用しています。
    これから焼き菓子にも使用していく予定です。

※ケーキ屋さんスタッフ募集中、委細面談、店主山本まで

「よこすか・しろ」登場！

よこすかしろカクタスハウスに静岡県産の砂糖がサンプルとして送られてきたのが「よこすか・しろ」との出会いでした。(⇒右のパンフレットをクリックしてください）
いつも使っているお砂糖よりも美味しさを感じたので2011年暮れから使っています。
「よこすか・しろ」 の特長は・・・

  • １００％静岡県産の砂糖です。
    地産地消を目標にしているのでとても惹かれました。
  • 作業工程が非常に手間がかかっている。
    200年以上も昔の手順で丹精込めて作られています。
  • ミネラル分が豊富
    ただ甘いだけではなく、体にやさしいお砂糖です。

よこすかしろの工場見学をした様子をこちらから紹介します。

みんなで食べて！

皆様に幸せな香りと温かいカクタスハウスの空気をお届けしてお客様とのコミュニケーションが私達の工房の香りを豊かなものにするようがんばっています。 ケーキのことならどんなことでもお声をかけてください。

焼き菓子の販売を再開しました。

紅茶サブレやココアサブレ、抹茶ケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、マーブルチョコレートパウンドなどいろいろな種類の焼き菓子を用意しています。ちょっとした贈り物やお使い物にいかがですか？