オーナーシェフよりひとこと
こんにちは、当店のホームページへようこそ！オーナーシェフの山本です。
カクタスハウスは、『僕が食べたいイタリアの味』や『僕が受けたい楽しいサービス・暖かい雰囲気』を自分なりに表現した店です。
藤枝郊外、高洲のそのまた奥まった場所にある、めだたないお店ですが、皆さん探しながら来てくださいね～
店名の由来とスタイル
僕は2代目のオーナーです。
初代オーナーの本職がサボテン職人だったので「サボテン屋」＝「カクタスハウス」となりました。
1979年（昭和54年）にオープンし、はや30年弱。 喫茶店でスタートした店もイタリアンレストランに変わり、あの頃子供だったお客さんも今では自分のお子さんを連れて来る様になりました（私も年とりました・・）
静かな田舎町に建つオレンジ屋根が目印の一軒家が当店です。
大きな建物はレストラン、すぐ隣の小さい方はケーキ屋さんです。
ランチタイムはこんな感じ（11：30から）
ランチタイムはコース料理を中心に営業しています。
コースというと何となくかまえてしまいがち・・でもカクタスでは心配なく！ 身近な食材を使って明るい雰囲気の中で、スープ・パスタ・メインディッシュ・ドルチェ・コーヒーを順番にお出ししています。
お値段は￥1000から。
インディッシュによって金額が変わります。 メニュー内容はこちらをご覧下さい。
ディナータイムはこんな感じ（17：30から）
ディナータイムは３つの楽しみ方があります。
- 前もってご予算に合わせてコース料理をご予約していただく方法。
お誕生日や結婚記念日等のお祝い事にピッタリです。その日のおすすめメニューを中心にコースを組み立てます。何が出てくるか楽しみな一面もあります。 （ご予算は￥3000から承ります） - 当日スタッフと相談しながらメニューを決めていく方法。
日替わりの『本日おすすめ料理』やグランドメニューあれこれの中からお好きなものをチョイスしていきます。 本当においしい新鮮なものだけを黒板メニューに載せていますので、食べることが大好きな方々！ぜひ一声おかけください！喜んで説明します。 - メニューにある３種類のコースから選択する方法。
コースメニューからご自分で好きなものを選べ、お客様にも好評です。
・パスタを中心とした軽めのパスタコース
・お肉かお魚をチョイスする当店一番人気のカクタスコース
・シェフ山本がおすすめの、ちょっと贅沢なおすすめコース
どのコースもメニューからお好みの料理が選べます。
コース内容はこちら お昼と夜とでは違った顔が楽しめるカクタスハウスをどうぞごひいきに・・。